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本轉述自 : <健康知識>

咖啡自古以來即頗受爭議,中古世紀曾被視為惡魔藥水,經過幾百年數以千萬人的生活經驗,洗刷了邪惡之名,甚至成為幫助信徒專注禱告的聖水。但爭議並未結束,近年來演變成健康議題的論戰,有些研究發現不少咖啡因所帶來的壞處,不過也有研究證明其富含礦物質與抗氧化物對身體有正面影響。

哈佛醫學院大規模的長期追蹤研究發現:男性咖啡重度愛好者比完全不喝咖啡者,出現前列腺惡性腫瘤的機率下降60%!

計畫主持人Kathryn Wilson博士推測:咖啡因可以改變胰島素與糖類代謝,以及體內性荷爾蒙的水平,這可能是降低前列腺癌風險的機轉。

news.bbc.co.uk
Coffee has an effect on the way the body breaks down sugar and also on sex hormone levels - both of which have been linked to prostate cancer.
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* 1998年日本的研究指出:咖啡因可以改變賀爾蒙濃度,進而減少相關癌症發生率,EX:乳癌,研究篇名為Association of coffee, green tea, and caffeine intakes with serum concentrations of estradiol and sex hormone-binding globulin in premenopausal Japanese women.

* 以上兩篇研究為補充資料,因為原始研究的結果讓我覺得很妙,就做了些功課,沒想到還真的有其他研究有類似的結果。

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